Große Sushi-Küche entsteht aus Jahrzehnten der Übung. Mit Sushimeister Robin E.J. Ong begrüßt das Mikôto Stuttgart einen Koch, der dieses Handwerk seit mehr als 40 Jahren lebt – und es nun mit uns weiterführt: im Reis, im Schnitt und in der Auswahl jeder Zutat.
Ein Leben für das Sushi-Handwerk
- Mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Kunst des Sushi
- Küchenerfahrung in Michelin-Restaurants
- Ausbilder zahlreicher heute renommierter Köche
- Mit 65 Jahren täglich in der Küche – aus Hingabe an sein Handwerk
Ein neues Menü in japanischer Handschrift
- ◆Robins neues Menü – bald verfügbar im Mikôto Stuttgart
- ◆Frische Zutaten, mit Sorgfalt ausgewählt und präzise kombiniert
- ◆Eine Sushi-Handschrift, wie man sie in der Region Stuttgart selten findet
Wir danken Robin E.J. Ong von Herzen, dass er sein Können und seine Erfahrung mit uns teilt.
Das Mikôto Stuttgart
Das Mikôto an der Tübinger Straße 41–43 in Stuttgart-Mitte ist ein japanisches Restaurant für Sushi, Sashimi und Steaks vom Teppanyaki-Grill, ergänzt durch eine Bar mit Sake und Whisky. Der Falstaff Streetfood Guide 2026 bewertet das Haus mit 95 Punkten.
Seien Sie unter den Ersten
Robins neues Menü ist bald verfügbar. Folgen Sie @mikotostuttgart auf Instagram, um zu den Ersten zu gehören, die den Termin erfahren – oder reservieren Sie schon heute Ihren Tisch.
Mikôto Stuttgart · Tübinger Straße 41–43 · 70178 Stuttgart · 0711 9933 7862
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