Un grand sushi est le fruit de décennies de pratique. Avec le maître sushi Robin E.J. Ong, le Mikôto Stuttgart accueille un chef qui vit ce métier depuis plus de 40 ans – et le poursuit désormais avec nous : dans le riz, dans la coupe et dans le choix de chaque ingrédient.
Une vie consacrée au métier du sushi
- Plus de 40 ans d'expérience dans l'art du sushi
- Expérience en cuisine dans des restaurants Michelin
- Formateur de nombreux chefs aujourd'hui reconnus
- À 65 ans, en cuisine chaque jour – par dévouement pour son métier
Un nouveau menu à la signature japonaise
- ◆Le nouveau menu de Robin – bientôt disponible au Mikôto Stuttgart
- ◆Des ingrédients frais, sélectionnés avec soin et associés avec précision
- ◆Une signature sushi que l'on trouve rarement dans la région de Stuttgart
Nous remercions sincèrement Robin E.J. Ong de partager avec nous son savoir-faire et son expérience.
Le Mikôto Stuttgart
Le Mikôto, situé Tübinger Straße 41–43 à Stuttgart-Mitte, est un restaurant japonais dédié aux sushis, sashimis et steaks du grill teppanyaki, complété par un bar à sake et whisky. Le Falstaff Streetfood Guide 2026 attribue 95 points à l'établissement.
Soyez parmi les premiers informés
Le nouveau menu de Robin sera bientôt disponible. Suivez @mikotostuttgart sur Instagram pour en connaître la date parmi les premiers – ou réservez dès aujourd'hui votre table.
Mikôto Stuttgart · Tübinger Straße 41–43 · 70178 Stuttgart · 0711 9933 7862
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