Restaurante japonés en Ludwigsburg y Stuttgart
一期一会
Ichigo Ichie – cada momento, una sola vez
Grupos a partir de 11 personas, reserven por teléfono.
Novedades
Stuttgart
Maestro sushi Robin E.J. Ong en el Mikôto Stuttgart
Su nuevo menú estará disponible próximamente.
Leer la historia →
Novedad en el Mikôto Stuttgart
Mikôto ×
Maestro sushi Robin E.J. Ong
Cuatro décadas de maestría con el cuchillo – ahora en el Mikôto Stuttgart.
- Más de 40 años de experiencia en el arte del sushi
- Experiencia en cocina en restaurantes Michelin
- Formador de numerosos chefs hoy reconocidos
- A los 65 años, en la cocina cada día – por entrega a su oficio
Próximamente: el nuevo menú de Robin, con una clara firma japonesa.
Nuestra filosofía
Ichigo Ichie – un encuentro, una sola vez
- 一
- uno
- 期
- una vida
- 一
- uno
- 会
- encuentro
Cuatro caracteres de la ceremonia del té japonesa. Cada encuentro es único y nunca se repetirá exactamente igual. Por eso preparamos cada velada, cada plato y a cada huésped como si fuera la única vez.
Acuñado en el siglo XVI por el maestro del té Sen no Rikyū; hoy sigue siendo el corazón de la hospitalidad japonesa, el omotenashi.
Sobre Mikôto
Una noche japonesa.
Mikôto es cocina japonesa con carácter: sushi cortado con mano firme, carnes a la plancha teppanyaki y cócteles en la barra. Cada una de nuestras casas tiene su propio espacio y su propio carácter; el alma es la misma en todas.
- 2
- casas — Ludwigsburg y Stuttgart
- 95
- Puntos · Falstaff Streetfood Guide 2026 (Stuttgart)
- 40+
- Años de experiencia con el cuchillo — maestro sushi Robin E.J. Ong